12 Suatu sampel bahan makanan berprotein direaksikan dengan NaOH lalu dipanaskan dan ditambah Pb CH2COOH 2 Ternyata sampel tersebut menghasilkan endapan hitam Kemungkinan asam amino yang terkandung dalam sampel tersebut adalah valin dan sistein b valin dan metionin sistein dan glutamin d sistein dan metionin a C

Question

Delfianti Pratiwi · Accepted Answer

Haloo Terima kasih karena telah bertanya Jawaban yang tepat untuk soal ini adalah D yaa Uji yang terdapat pada soal disebut sebagai uji timbal asetat Uji ini biasanya dilakukan untuk membuktikan keberadaan unsur belerang pada protein Apabila protein yang dimiliki mengandung asam amino yang mengandung belerang didalamnya maka hasil pengujian akan menghasilkan endapan hitam Adapun asam amino yang mengandung atom sulfur adalah sistein dan metionin Semoga membantu