3 Jelaskan perbedaan antara fermentasi alkohol dan fermentasi cuka Jawab

Question

Darma · Accepted Answer

Perbedaan pada fermentasi alkohol dan asam cuka adalah Fermentasi alkohol dapat berlangsung tanpa adanya oksigen bebas sedangkan nbsp fermentasi cuka tidak nbsp dapat berlangsung tanpa adanya oksigen bebas Mikroorganisme yang berperan pada proses fermentasi alkohol adalah nbsp Saccharomyces sedangkan nbsp mikroorganisme yang berperan pada fermentasi asam cuka adalah bakteri asam cuka Bahan dasar yang digunakan dalam fermentasi alkohol adalah gula sedangkan nbsp bahan dasar yang digunakan pada fermentasi asam cuka adalah alkohol Hasil dari fermentasi alkohol adalah alkohol dan karbondioksida sedangkan nbsp hasil dari fermentasi asam cuka adalah asam cuka dan air Reaksi kimiawi pada fermentasi alkohol adalah nbsp C6H12O6 nbsp gt 2C2H5OH 2CO2 sedangkan reaksi kimiawi pada fermentasi asam cuka adalah nbsp C2H5OH O2 nbsp gt CH3COOH H2O

Cheril · Answer

Fermentasi alkohol dapat berlangsung tanpa adanya oksigen bebas sedangkan nbsp fermentasi cuka tidak nbsp dapat berlangsung tanpa adanya oksigen bebas Mikroorganisme yang berperan pada proses fermentasi alkohol adalah nbsp Saccharomyces sedangkan nbsp mikroorganisme yang berperan pada fermentasi asam cuka adalah bakteri asam cuka