1. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut! 1) Bekerja secara bolak-balik. 2) Dapat digunakan berulang kali. 3) Mengubah kesetimbangan reaksi. 4) Diperlukan dalam jumlah banyak. 5) Bekerja dengan sistem satu substrat satu enzim. 6) Mempercepat reaksi kimia dengan me- ningkatkan energi aktivasi. Ciri-ciri enzim yang benar ditunjukkan oleh pernyataan .. 1), 2), dan 5) d. 2), 3), dan 4) b. 1), 5), dan 6) e. 3), 4), dan 5) 2), 4), dan 6) . . . a. C. 

Pernahkah teman-teman hanya mengunyah nasi ? Ketika kita mengunyah nasi dalam waktu yang lama, nasi lama-kelamaan akan terasa manis. Padahal kita tidak menambahkan gula ke dalam nasi tersebut. Kenapa bisa seperti ini? Jawabannya karena adanya enzim amilase di dalam mulut kita yang mengubah amilum pada nasi menjadi maltosa yang merupakan salah satu jenis gula. Enzim merupakan senyawa yang bertugas mempercepat reaksi kimia yang terjadi di dalam  makhluk hidup. Reaksi kimia adalah perubahan senyawa reaktan/substrat menjadi produk senyawa tertentu. Apa ya komponen dari enzim dan cara kerjanya? Kita bahas lebih lanjut ya. Pada soal di atas yang ditanyakan adalah ciri-ciri enzim yang benar, oleh karena itu kita akan membahas soal ini dengan konsep komponen dan cara kerja enzim.

Identifikasi Konsep

Seperti yang sudah teman-teman ketahui, semua makhluk hidup membutuhkan energi untuk kelangsungan hidup. Cara makhluk hidup mendapatkan energi adalah dengan metabolisme. Metabolisme adalah reaksi kimia yang terjadi di dalam sel. Tujuan metabolisme untuk menghasilkan energi kimia berupa Adenosin Triphosphat (ATP). Reaksi kimia yang terjadi di alam membutuhkan energi aktivasi, yaitu energi minimum yang dibutuhkan agar reaksi kimia tertentu dapat terjadi. Hal inilah yang menyebabkan reaksi kimia berjalan lama. Gambar dibawah menunjukkan energi aktivasi ketika reaksi kimia berjalan tanpa enzim dan dengan enzim.
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-12/ChapId-115/LessonId-427/ModuleId-2/QuestionCode-21GERCBS0DU/GAMBAR 24.png" />
Enzim merupakan senyawa yang dihasilkan makhluk hidup untuk menurunkan energi aktivasi sehingga dapat mempercepat reaksi kimia metabolisme. Cara kerja enzim yang dapat menurunkan energi aktivasi sehingga mempercepat reaksi disebut sebagai biokatalisator. 

Cara kerja enzim diibaratkan seperti gembok dan kunci. Kita ibaratkan gembok ini adalah enzim dan kunci ini adalah substrat.
Jadi, kalau mau keduanya bekerja, gembok dan kuncinya harus berpasangan. Sementara kalau kuncinya salah, ya gemboknya gak akan terbuka, kan? Begitu pula dengan enzim dan substrat. Bentuk-bentuk substrat harus pas dengan bagian sisi aktif enzim. Kalau enzimnya tidak pas dengan substratnya, misalnya enzim amilase kita gunakan substratnya protein, maka keduanya tidak akan cocok. Kalau substratnya pas, misalnya amilum bertemu dengan amilase, maka enzimnya akan bekerja. Cara kerja enzim yang seperti ini membuat sifat enzim hanya berikatan dengan substrat tertentu atau bersifat spesifik.
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-12/ChapId-115/LessonId-427/ModuleId-2/QuestionCode-21GERCBS0DU/GAMBAR 26.png" />
Saat enzim berikatan dengan substrat, enzim tidak ikut bereaksi. Enzim hanya membantu mempercepat reaksi substrat menjadi produk. Setelah selesai, enzim bisa digunakan kembali untuk substrat lainnya, sehingga enzim tidak dibutuhkan dalam jumlah yang banyak. Enzim bisa bekerja bolak balik, artinya enzim bisa menguraikan senyawa dan dapat menyusun senyawa itu kembali, contohnya enzim maltase, mengubah maltosa jadi glukosa, tapi bisa juga menyusun glukosa menjadi maltosa

Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Jadi, berdasarkan penjelasan di atas ciri-ciri enzim yang benar adalah 1) bekerja secara bolak-balik, 2) dapat digunakan berkali-kali, 5) bekerja dengan sistem satu substrat satu enzim yaitu yang A. 1), 2), dan 5)