10. Tomat Flavr Savr merupakan salah satu produk bioteknologi. Buah tomat tahan busuk tersebut telah memberikan kontribusi yang besar di bidang pertanian. Namun, apabila mengonsumsi buah tomat tersebut akan menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan berupa .... 

Tahukah teman-teman, tomat adalah produk rekayasa genetik pertama yang dikomersialkan. Tomat ini tahan busuk dan telah memberikan kontribusi yang besar di bidang pertanian. Produk ini dinamakan tomat Flavr Savr dan telah disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA), namun beberapa tahun kemudian komersialisasinya dilarang. Kenapa hal ini bisa terjadi ya teman-teman? Ternyata tomat Flavr Savr memiliki dampak negatif bagi kesehatan konsumen. Pada soal ini akan dibahas konsep utama dampak bioteknologi dengan konsep tambahan rekayasa genetika dan Genetic Modified Organism (GMO).

Identifikasi Konsep

Tomat Flavr Savr adalah salah satu contoh produk hasil rekayasa genetika. Tomat pada umumnya menghasilkan enzim polygalacturonase (PG) ketika matang. PG menyebabkan tomat menjadi lunak dan mudah busuk. Manipulasi pada PG dilakukan dengan membuat klon yang telah di-insersi gen tertentu untuk membuat tomat Flavr Savr, sehingga gen yang disisipkan menghambat sekresi enzim poligalakturonase (PG). Ternyata tanaman transgenik ini berpotensi menimbulkan dampak negatif. Karena, gen penghambat yang disisipkan dapat bersifat allergen bagi sebagian kelompok konsumen yang jika dikonsumsi dalam waktu yang lama akan menyebabkan reaksi alergi.

Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Dari penjelasan di atas, teman-teman bisa mengetahui ya bahwa tomat Flavr Savr hasil rekayasa genetik memiliki dampak negatif terhadap kesehatan yaitu menyebabkan timbulnya reaksi alergi.