11. Ketika memasak air, beberapa saat sebelum mendidih pada dasar panci muncul gelembung- gelembung udara. Hal ini mem- buktikan bahwa ... a. panci memuai jika dipanas- kan . udara memuai jika dipanas- kan air memuai jika dipanaskan d. zat padat memuai jika dipanaskan C. 

Pada umumnya masyarakat indonesia gemar minum kopi atau teh. Kedua minuman tersebut nikmat di minum bersama teman-teman sambil ngobrol-ngobrol santai dan di sruput dalam kondisi hangat. Yang perlu anda tahu bahwa, untuk menghasilkan segelas kopi/teh anda harus merebus air sampai mendidih, karena memang kedua minuman tidak akan menghasilkan rasa yang nikmat jika hanya diseduh dengan air  dingin. Proses mendidihkan air sendiri tentu memerlukan waktu, dan kita harus menunggu sampai tanda gelembung-gelembung air dari dasar panci muncul kepermukaan. Munculnya gelembung air sebagai bukti bahwa terjadi perubahan wujud dari cair menjadi gas, dan inilah memang definisi dari mendidih. Lebih lengkap berkaitan proses mendidih bisa diliat dalam pembahasan.


Identifikasi Konsep

Fenomena air mendidih merupakan salah satu contoh dari perpindahan panas secara konveksi yaitu perpindahan panas dengan disertai partikel penyususnnya. Saat kita memasak air, yang terlebih dahulu panas adalah air yang berada dekat dengan dasar panci. Air yang dipanaskan akan memuai dan ini menyebabkan massa jenisnya menjadi kecil. Karena lebih ringan maka air dibagian bawah naik dan air yang semula berada dibagian atas akan turun karena massa jenisnya lebih besar. Proses tersebut berlanjut terus menerus sampai air yang dimasak tadi memiliki suhu yang sama.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-77/ChapId-644/LessonId-1547/ModuleId-2/QuestionCode-21GUEVDVO2B/10.png" />

Ketika air yang dimasak sudah pada titik didihnya, pada tekanan 1 atm (76 cmHg) titik didih air pada suhu 100°C, kalor yang diberikan akan menyebabkan perubahan wujud air menjadi uap. Hal ini terlihat dengan munculnya gelembung besar dari dasar panci. Gelembung ini adalah pembentukan uap air (\(H_{2}O\)). Energi panas yang diterima air menyebabkan jarak antar molekulnya semakin renggang, sehingga memiliki ruang kosong dan menghasilkan gas/uap air. Gas yang berada dalam pemanasan juga akan mengalami pemuaian sehingga menjadi gelembung besar yang sering kita lihat ketika proses air mendidih.

Pembahasan Identifikasi masalah dan solusi

beberapa saat sebelum air mendidih pada dasar panci muncul gelembung udara hal ini membuktikan bahwa gas (uap air) yang dihasilkan pada fase perubahan wujud dari cair menjadi gas mengalami pemuaian. Jawaban yang benar “b”
