2. Sebutkan zat aditif yang biasa terdapat dalam mie instan. 

Pada soal diatas diberikan informasi bahwa dalam mie instan terdapat zat aditif. Zat aditif dalam mie instan termasuk dalam konsep zat aditif sehingga pada soal ini akan digunakan konsep zat aditif.

Identifikasi Konsep

Pada soal diatas, ditanyakan zat aditif apa saja yang terdapat dalam mie instan. Tentunya kita harus mengetahui terlebih dahulu apa itu zat aditif agar kita bisa menjawab soal ini. Zat aditif merupakan zat  yang ditambahkan pada makanan sebagai bahan pengawet, pewarna, penyedap rasa, pengatur keasaman, penambah zat gizi, dan anti penggumpal. Penambahan zat aditif pada makanan bertujuan untuk keawetan, meningkatkan kualitas, kelezatan, dan kemenarikan makanan. 
Zat aditif dalam mie instan dapat berupa pewarna, pengawet, penyedap rasa, dan pemanis.  Warna mie instan yang kuning dapat dihasilkan dari pewarna buatan yaitu Tartazine Cl. Pengawet yang digunakan agar mie dapat bertahan lama biasanya adalah natrium benzoat sedangkan agar mie terasa sedap biasanya digunakan monosodium glutamat (MSG) dan kecap manis dalam bumbu mie instan dapat berasal dari kecap asli ataupun kecap yang ditambahkan gula.


Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Jadi Zat aditif yang biasa terkandung dalam mie instan adalah pewarna, pengawet, penyedap rasa, dan pemanis.  