20. Perhatikan gambar sistem pencernaan sapi berikut. Х Sumber: www.shutterstock.com Proses pencernaan yang terjadi pada bagian yang ditunjuk oleh X adalah .... A. pengenceran bahan makanan B. penyerapan zat-zat yang dibutuhkan C. pencernaan kimiawi dengan mengguna- kan enzim pencernaan D. pembusukan oleh mikroorganisme E. penyerapan kembali air 

Nah, teman-teman, jika kita lihat hewan-hewan herbivora seperti sapi, domba, kambing, dan lainnya, mereka memiliki sistem pencernaan yang berbeda dengan hewan lainnya loh! Wah, kok bisa yaaa? 

Hal tersebut dikarenakan mereka termasuk ke dalam kelompok hewan ruminansia. 

Jadi, hewan ruminansia (hewan pemamah biak) merupakan kelompok hewan mamalia pemakan tumbuhan (herbivora) yang melakukan proses pencernaan makanan secara dua kali, sehingga terdapat perbedaan saluran pencernaan antara hewan ruminansia dengan kelompok hewan yang lain. 

Sebelum kita bahas lebih lanjut, konsep pada soal ini adalah Organ Sistem Pencernaan Hewan Ruminansia dan kali ini kita akan membahas mengenai apa saja organ-organ pencernaan pada hewan ruminansia, beserta fungsinya masing-masing.

Identifikasi Konsep

Teman-teman, seperti yang sudah disebutkan bahwa hewan ruminansia merupakan kelompok hewan mamalia herbivora yang melakukan proses pencernaan secara dua kali. 

Nah, jadi, terdapat dua tahapan dari hewan ruminansia dalam mengunyah makanannya. 

Tahapan pertama yaitu pada saat awal makanan masuk, makanan hanya dikunyah sebentar dan masih dalam tekstur yang kasar, yang kemudian makanan akan disimpan di dalam rumen lambung. 

Tahapan kedua yaitu saat rumen sudah penuh, hewan ruminansia akan mengeluarkan makanan yang dikunyahnya tadi, untuk dikunyah kembali hingga teksturnya lebih halus. Setelah itu, barulah makanan yang tadi, akan masuk ke dalam lambung lagi untuk mengalami proses pencernaan. 

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-4/ChapId-108/LessonId-68/ModuleId-2/QuestionCode-21FALGZ1JJWA2/images (5).jpeg" />
Gambar 1 Organ saluran pencernaan pada hewan ruminansia
Sumber: Memorial University

Nah, organ-organ pencernaan yang terdapat pada hewan ruminansia terdiri dari:

1. Rongga mulut

Seperti pada manusia, rongga mulut pada hewan ruminansia berperan sebagai jalur pertama masuknya makanan dan tempat pemrosesan makanan secara mekanik dan kimiawi. Namun, perlu kita ketahui juga bahwa dalam proses mengunyah makanan, rahang hewan ruminansia mampu bergerak menyamping untuk menggiling makanannya.

2. Esofagus (Kerongkongan)

Esofagus merupakan penghubung antara rongga mulut dan lambung yang berfungsi untuk menyalurkan makanan dari rongga mulut, menuju lambung hewan ruminansia.

3. Lambung

Nah, di dalam lambung terjadi proses pencernaan makanan yang berasal dari kerongkongan. Lambung pada ruminansia terdiri atas empat bagian yang memiliki fungsinya masing-masing. 

Hal inilah yang menjadi ciri pembeda dari sistem pencernaan pada hewan ruminansia dengan kelompok hewan yang lain. Berikut adalah 4 jenis lambung pada ruminansia beserta fungsinya :

a. Rumen (perut besar)

Berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanan yang pertama, sebelum akan dikeluarkan untuk dicerna kembali. Pada rumen juga terjadi proses pencernaan untuk menguraikan makanan oleh mikroorganisme berupa bakteri dan protozoa yang mampu menghasilkan enzim-enzim pencernaan, salah satunya adalah enzim selulolitik untuk mencerna selulosa. 

b. Retikulum (perut jala)

Bolus (makanan) dari rumen akan menuju ke retikulum untuk dipilah berdasarkan ukuran. Makanan yang belum tercerna dan berukuran besar akan dicerna lagi dan secara periodik, makanan ini akan kembali ke rongga mulut untuk mengunyah kembali makanan, sehingga serat pada makanan akan pecah dan akan lebih mudah diolah dan dicerna kembali.

c. Omasum (perut buku)
Makanan yang telah dikunyah di mulut untuk kedua kalinya, kemudian akan masuk ke omasum untuk dihalus dan adanya proses pengurangan kadar air pada makanan.

d. Abomasum (perut masam)
Pada lambung ini menghasilkan enzim-enzim pencernaan untuk mencerna gumpalan makanan, beserta adanya HCl sebagai antibakteri terhadap mikroorganisme yang masuk bersama makanan. 

4. Usus Halus
Berperan sebagai penyerap sari-sari makanan yang telah diolah di lambung, kemudian akan diedarkan ke seluruh tubuh sebagai sumber energi

5. Anus
Sisa makanan atau ampas makanan akan dibuang melalui anus sebagai kotoran.

Nah, teman-teman jadi itu yaa sistem pencernaan pada ruminansia, yang lambungnya terspesialisasi menjadi empat bagian untuk mencerna makanan. 

Pada soal ini bagian X yang ditunjuk merupakan lambung bagian retikulum yang berperan untuk penghalusan dan pengenceran dari bahan makanan.

Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Jadi, proses pencernaan yang terjadi pada bagian yang ditunjuk oleh X adalah (a). pengenceran bahan makanan.