23. Tulislah persamaan kimia untuk reaksi berikut! Aseton + gas H2 b. Propanon + H - CN a. 

Tahukan kalian cuka? Cuka yang sering digunakan sebagai penyedap makanan adalah senyawa turunan alkana atau senyawa karbon. Cuka memiliki nama IUPAC asam etanoat dan Trivial asam asetat. Pada soal ini kita akan membahas senyawa turunan alkana keton (namanya memiliki imbuhan -on dibelakang). Senyawa keton pada soal di reaksikan dengan beberapa senyawa lain, yang mana persamaan reaksinya harus kita tuliskan. Oleh karena itu, pada soal ini kita akan membahas sifat, reaksi, dan manfaat senyawa turunan alkana.

Identifikasi Konsep

Keton adalah salah satu senyawa turunan alkana yang memiliki rumus molekul \(C_n\)\(H_{2n}\)O dan rumus struktur R-CO-R. Pada rumus strutur, R adalah alkil atau rantai alkana.
Tata nama suatu senyawa dapat dituliskan berdasarkan aturan IUPAC atau trivial/lazim. 
<b>IUPAC : no cabang-nama cabang-no gugus fungsi keton-alkanon</b>
Alkanon menunjukkan rantai utama karbon. Jumlah rantai utama karbon keton memiliki penamaan sebagai berikut.
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHTF5UT7/21HEHTA8MFW tabel.JPG" />
Keton memiliki reaksi adisi dan reduksi. Reaksi adisi dan reduksi saling berkesinambungan, biasanya rekasi adisi akan memutus ikatan rangkap C dengan O menjadi ikatan tunggal. Setelah menjadi ikatan tunggal biasanya O akan berikatan dengan atom lain seperti H dan membuat reaksi ini menjadi reaksi reduksi karena saat O berikatan tunggal dengan H menjadi OH, artinya keton tereduksi menjadi alkohol. Penjelasan lebih lanjut terkait reaksi keton dapat kita lihat pada jawaban soal berikut ini.

a. Aseton + \(H_2\)
Aseton adalah senyawa keton yang memiliki karbon rantai utama sebanyak 3. Saat ditambahkan \(H_2\) maka keton akan tereduksi menjadi alkohol sekunder.
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHTF5UT7/21HEHTF5UT7 reaksi A.JPG" />
Alkohol sekunder adalah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom karbon (C) yang mengikat dua C lainnya.

b.	Propanon + HCN
Propanon adalah senyawa keton yang memiliki karbon rantai utama sebanyak 3. Saat ditambahkan asam sianida (HCN), gugus -CN (nitril) akan masuk mengikat C yang berikatan dengan O sehingga ikatan rangkap dua O menjadi ikatan tunggal dan O akan menarik H dari HCN menjadi OH (alkohol). Gugus nitril yang masuk menjadikan senyawa tersebut bukan lagi keton, melainkan alkananitril, yang mana gugus nitril akan menjadi gugus utama dan OH yang terbentuk dihitung sebagai cabang. Jadi pada reaksi propanon dengan HCN mengakibatkan propanon akan mengalami adisi sehingga berubah menjadi 2-hidroksi-2-metil-propananitril. 
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHTF5UT7/21HEHTF5UT7 reaksi B.JPG" />

Pembahasan