25. Jelaskan cara membedakan alkanal dan alkanon dengan menggunakan contoh reaksi! 

Kamu harus tahu, terdapat banyak jenis senyawa turunan alkana. Turunan alkana memiliki gugus fungsi yang khas untuk membedakannya dengan senyawa lain yang memiliki kesamaan rumus molekul. Senyawa dengan rumus molekul yang sama, antara lain alkanal dan alkanon dengan rumus umum \(C_nH_2nO\). Kita akan menyebutkan cara membedakan alkanal dan alkanon dengan reaksi kimia. Oleh sebab itu, konsep yang dibahas dalam soal ini adalah Mengidentifikasi Gugus Fungsi Senyawa Karbon.

Identifikasi Konsep

Alkanal atau aldehid adalah senyawa turunan alkana yang memiliki gugus fungsi (-CHO), sementara alkanon atau keton memiliki gugus fungsi (R-CO-R). Secara kasat mata, kita tidak bisa membedakan kedua senyawa ini. Jadinya, kita harus melakukan uji untuk mengidentifikasi senyawa apakah memiliki gugus alkanal atau alkanon. Berikut ini adalah 2 contoh uji identifikasi gugus alkanal.

<b>1) Uji Tollens</b>
Senyawa alkanal mampu mereduksi larutan perak dan menghasilkan cermin perak yang berwarna putih keperakan (Ag). Sementara itu, senyawa alkanon tidak dapat mereduksi larutan perak, sehingga uji Tollens pada alkanon tidak akan menghasilkan cermin perak. Reaksi yang terjadi pada alkanal adalah sebagai berikut.

\(R-CHO+Ag_2O \rightarrow R-COOH + 2Ag\)

<b>2) Uji Fehling</b>
Selain uji Tollens, senyawa alkanal juga dapat diuji dengan larutan Fehling. Alkanal akan mereduksi \(Cu^{2+}\) dalam \(CuO\) dan menghasilkan \(Cu_2O\) yang berwarna merah bata. Di sisi lain, senyawa alkanon tidak dapat mereduksi \(Cu^{2+}\), sehingga uji Fehling terhadap alkanon tidak terdapat perubahan warna. Berikut ini adalah reaksi yang terjadi pada alkanal yang diuji dengan larutan Fehling.

\(R-CHO+2CuO \rightarrow R-COOH + Cu_2O\)

Pembahasan Identifikasi Konsep dan Solusi

Jadi, beberapa cara yang dapat dilakukan untuk membedakan senyawa alkanal dengan alkanon adalah melakukan uji Tollens dan Fehling. Kedua reaktan pada uji tersebut akan bereaksi dengan alkanal, tetapi tidak bereaksi dengan alkanon.