25. Pembakaran glukosa (C6H1206) dalam tubuh manusia mengikuti persamaan kimia berikut. CH,206 +60 6H,0+6CO, AH=-282 kJ Apabila dianggap semua glukosa terurai menjadi air dan karbon dioksida, serta semua kalor yang dihasilkan digunakan untuk menaikkan suhu badan seseorang dengan berat badan 75 kg (kapasitas kalor spesifik = 4 JK 'g>) yang mengonsumsi 18 gram glukosa (Ar: C=12, O=16, H=1), akan mengalami kenaikan suhu badan sebesar .... A. 0,4 K D. 2,82 K B. 0,94 K E. 3,86 K C. 1,88 K 

Jumlah kalor yang diserap tubuh saat seseorang mengkonsumsi glukosa, dapat ditentukan dengan mengukur kenaikan suhu. Prinsipnya hampir sama seperti mengukur kalor yang dihasilkan dalam alat kalorimeter. Rumus yang digunakan adalah q = m x c x \(\triangle T\). 
Dimana,
q = jumlah kalor 
m = massa air
c = kalor jenis air
\(\triangle T\) = kenaikan suhu
dan \(\triangle H\) = \(\frac{-q}{mol zat}\)

Identifikasi Konsep

Diketahui pada soal
\(m_{air}\) = massa air (dalam tubuh) = 75 kg = 75.000 gram
gram = massa glukosa = 18 gram
Mr glukosa = 180
c = kalor jenis air = 4 J/g.K
\(\triangle H\) = -282 kJ = -282.000 J
Untuk mencari kenaikan suhu, langkah-langkahnya sebagai berikut.
1. Menghitung mol zat
mol glukosa = \(\frac{gram}{Mr}\)
                     = \(\frac{18}{180}\)
                      = 0,1 mol

2. Menghitung kalor
q = \(m_{air}\) x c x \(\triangle T\)
dimana,
q = kalor
\(m_{air}\) = massa air = 75.000 gram
c = kalor jenis air = 4 J/g.K
q = \(m_{air}\) x c x \(\triangle T\)
   = 75.000 x 4 x \(\triangle T\)

4. Menghitung perubahan suhu dari nilai entalpi dan kalor
\(\triangle H\) = -\(\frac{q}{mol zat}\)
 -282.000 J = \(-\frac{75.000x4x\triangle T}{0,1}\)
\(\triangle T\) = 0,094 K

Pembahasan Identifikasi masalah dan solusi

Jadi, kenaikan suhu yang dialami sebesar 0,094 K (F).