30. Struktur yang merupakan gugus ulang dari protein adalah .... O RH INCON A. - C - C - N - C-Ć-N- ! H Ο Η Η R HR | | B. - C - C-C-N-C-N- | 1 O Η Ο H H RH R | | - N - C-N - C-0 - C- C- C. o H H H O RH R 1 D. - N - C- N - C-0 - C- C- I—Z H H R H R E. - C- O - C- N -C- O - C- N - | O H H H 1 lego 

Ingatkah kalian saat masih kecil kalian sering diminta makan telur dan minum susu oleh ibu kalian agar tumbuh besar. Mengapa? Telur dan susu merupakan makanan dan minuman yang banyak mengandung protein. Protein memegang peranan penting dalam hidup kita karena proses kimia dalam tubuh dapat berlangsung dengan baik karena adanya enzim, suatu protein yang berfungsi sebagai biokatalis. Pada soal ini ditanyakan struktur yang merupakan gugus ulang dari protein. Oleh karena itu, pada soal ini kita akan membahas konsep protein.

Identifikasi Konsep

Protein merupakan polimer dari monomernya asam amino yang tergabung karena adanya ikatan peptida. Protein tersusun dari unsur-unsur karbon (C), hydrogen (H), oksigen (O), dan nitrogen (N). Protein juga dapat mengandung belerang (S), fosfor (P), besi (Fe), mangan (Mn), tembaga (Cu), dan iodin (I) tergantung dari asam amino yang menyusunnya. Massa molekul relatif protein sangat besar berkisar antara 6000 sampai jutaan. Protein terbentuk dari asam amino yang tergabung melalui ikatan peptida. Berikut struktur protein secara umum.
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-89/LessonId-275/ModuleId-2/QuestionCode-21HBF7PJ9X0/gugus ulang protein.JPG" />
Gambar 1 struktur protein

Kotak biru pada struktur menjunjukkan ikatan peptida yang menggabungkan asam amino satu dengan yang lainnya. Gambar 1 juga menunjukkan gugus ulang dalam protein. Maka jawaban yang cocok dengan struktur tersebut adalah A.



Pembahasan