31. Tulislah rumus struktur senyawa berikut! a. Propil metanoat b. Etil pentanoat Metil heksanoat C. 

Ester adalah senyawa turunan alkana bergugus fungsi -COOR’, yaitu gugus karbonil \((C=O)\) dan alkoksi \((O-R’)\). Nama IUPAC senyawa ester diawali cabang alkil dan rantai utama yang berakhiran -oat. Kita akan menuliskan rumus struktur dari senyawa ester pada soal. Oleh karena itu, konsep yang dibahas dalam soal ini adalah Ester.


Identifikasi Konsep

Ester memiliki bau yang khas, sifat yang mudah menguap, dan kebanyakan terdapat di dalam sari buah-buahan, seperti nanas, pisang, apel, anggur, dan lain sebagainya. Ester dapat diperoleh secara alami ataupun melalui reaksi kimia. Nah, ester biasanya dimanfaatkan sebagai perisa dan aroma untuk makanan. Misalnya, amil asetat yang merupakan senyawa ester dalam pisang dan apel, butil butirat dalam nanas, oktil asetat dalam jeruk, metil sinamat dalam stroberi, dan masih banyak lagi.

Terdapat aturan penamaan ester secara IUPAC yang harus diperhatikan. Ester memiliki nama umum alkil alkanoat. Rantai utama mengandung karbon yang mengikat 2 atom oksigen. Penyebutan rantai alkanoat ini setelah cabang dan berakhiran dengan -oat. Sementara itu, alkil merupakan rantai karbon yang mengikat 1 atom oksigen. Penyebutan alkil adalah sebelum alkanoat. Misalnya struktur yang ada pada gambar dibawah ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWEVAPN/16.png" />

Struktur ester tersebut diberi nama metil metanoat karena terdapat gugus metil yang mengikat 1 atom O. Kemudian, rantai utamanya memiliki jumlah karbon sebanyak 1, yaitu metanoat.

Kita akan menentukan rumus struktur dari tiga nama senyawa ester pada soal. Berikut ini adalah pembahasan masing-masing senyawanya.

A. Propil metanoat
Struktur ester tersebut terdapat gugus propil yang mengikat 1 atom O. Kemudian, rantai utamanya memiliki jumlah karbon sebanyak 1, yaitu metanoat. Rumus struktur propil metanoat bisa dituliskan seperti ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWEVAPN/17.png" />

B. Etil pentanoat
Struktur ester tersebut terdapat gugus etil yang mengikat 1 atom O. Kemudian, rantai utamanya memiliki jumlah karbon sebanyak 5, yaitu pentanoat. Rumus struktur etil pentanoat bisa dituliskan seperti ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWEVAPN/18.png" />

C. Metil heksanoat
Struktur ester tersebut terdapat gugus metil yang mengikat 1 atom O. Kemudian, rantai utamanya memiliki jumlah karbon sebanyak 6, yaitu heksanoat. Rumus struktur metil heksanoat bisa dituliskan seperti ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWEVAPN/19.png" />

Pembahasan Identifikasi Konsep dan Solusi

Jadi, seperti itulah rumus struktur dari propil metanoat, etil pentanoat, dan metil heksanoat.