32. Tulislah rumus struktur dan nama IUPAC semua ester dengan rumus molekul C,H,O2! 

Ester adalah senyawa turunan alkana bergugus fungsi -COOR’, yaitu gugus karbonil \((C=O)\) dan alkoksi \((O-R’)\). Nama IUPAC senyawa ester diawali cabang alkil dan rantai utama yang berakhiran -oat. Kita akan menuliskan rumus struktur semua senyawa ester yang memiliki rumus molekul \(C_4H_8O_2\). Oleh karena itu, konsep yang dibahas dalam soal ini adalah Ester.


Identifikasi Konsep

Ester memiliki bau yang khas, sifat yang mudah menguap, dan kebanyakan terdapat di dalam sari buah-buahan, seperti nanas, pisang, apel, anggur, dan lain sebagainya. Ester dapat diperoleh secara alami ataupun melalui reaksi kimia. Nah, ester biasanya dimanfaatkan sebagai perisa dan aroma untuk makanan. Misalnya, amil asetat yang merupakan senyawa ester dalam pisang dan apel, butil butirat dalam nanas, oktil asetat dalam jeruk, metil sinamat dalam stroberi, dan masih banyak lagi.

Terdapat aturan penamaan ester secara IUPAC yang harus diperhatikan. Ester memiliki nama umum alkil alkanoat. Rantai utama mengandung karbon yang mengikat 2 atom oksigen. Penyebutan rantai alkanoat ini setelah cabang dan berakhiran dengan -oat. Sementara itu, alkil merupakan rantai karbon yang mengikat 1 atom oksigen. Penyebutan alkil adalah sebelum alkanoat. Misalnya struktur yang ada pada gambar dibawah ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWIBXHI/16.png" />

Struktur ester tersebut diberi nama metil metanoat karena terdapat gugus metil yang mengikat 1 atom O. Kemudian, rantai utamanya memiliki jumlah karbon sebanyak 1, yaitu metanoat.

Kita akan menentukan rumus struktur dari ester dengan rumus molekul \(C_4H_8O_2\). Artinya, kita akan menyebutkan isomer rangka dari ester tersebut. Ingat, isomer rangka adalah senyawa yang memiliki kesamaan rumus molekul, tetapi memiliki perbedaan struktur rangka atau rantai utamanya. Berikut ini adalah pembahasan masing-masing senyawa ester.

A. metil propanoat
Senyawa ini terdiri dari cabang metil (atom C sebanyak 1) yang terikat pada atom O dan rantai utama karbon berjumlah 3, yaitu propanoat. Metil propanoat memiliki jumlah C total sebanyak 4, sehingga rumus molekulnya adalah \(C_4H_8O_2\). Berikut ini adalah struktur dari metil propanoat.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWIBXHI/42.png" />

B. Etil etanoat
Senyawa ini terdiri dari cabang etil (atom C sebanyak 2) yang terikat pada atom O dan rantai utama karbon berjumlah 2, yaitu etanoat. Etil etanoat memiliki jumlah C total sebanyak 4, sehingga rumus molekulnya adalah \(C_4H_8O_2\). Berikut ini adalah struktur dari etil etanoat.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWIBXHI/43.png" />

C. Propil metanoat
Senyawa ini terdiri dari cabang propil (atom C sebanyak 3) yang terikat pada atom O dan rantai utama karbon berjumlah 1, yaitu metanoat. Etil etanoat memiliki jumlah C total sebanyak 4, sehingga rumus molekulnya adalah \(C_4H_8O_2\). Berikut ini adalah struktur dari propil metanoat.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHWIBXHI/44.png" />

Pembahasan Identifikasi Konsep dan Solusi

Jadi, nama IUPAC dari senyawa ester yang memiliki rumus molekul \(C_4H_8O_2\) adalah metil propanoat, etil etanoat, dan propil metanoat. Ketiga senyawa tersebut memiliki rumus struktur seperti gambar di atas.