34. Tuliskan persamaan kimia butil etanoat + H2O! 

Ester adalah senyawa turunan alkana bergugus fungsi -COOR’, yaitu gugus karbonil \((C=O)\) dan alkoksi \((O-R’)\). Senyawa ini dapat mengalami reaksi dengan zat lain. Kita akan menuliskan persamaan reaksi kimia yang terjadi antara suatu ester, yaitu butil etanoat dengan air. Oleh karena itu, konsep yang dibahas dalam soal ini adalah Ester.

Identifikasi Konsep

Terdapat aturan penamaan ester secara IUPAC yang harus diperhatikan. Ester memiliki nama umum alkil alkanoat. Rantai utama mengandung karbon yang mengikat 2 atom oksigen. Penyebutan rantai alkanoat ini setelah cabang dan berakhiran dengan -oat. Sementara itu, alkil merupakan rantai karbon yang mengikat 1 atom oksigen. Penyebutan alkil adalah sebelum alkanoat. Misalnya struktur yang ada pada gambar dibawah ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHXEHUM1/16.png" />

Struktur ester tersebut diberi nama metil metanoat karena terdapat gugus metil yang mengikat 1 atom O. Kemudian, rantai utamanya memiliki jumlah karbon sebanyak 1, yaitu metanoat.

Melalui aturan tersebut, kita dapat menuliskan rumus struktur dari butil etanoat. Butil etanoat memiliki 4 atom C yang terikat pada 1 atom O dengan rantai utama karbonnya berjumlah 2, sehingga strukturnya dapat digambarkan sebagai berikut.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHXEHUM1/34.png" />

Senyawa ini bila direaksikan dengan air akan menghasilkan asam karboksilat dan alkohol. Reaksi tersebut dinamakan hidrolisis ester. Pada proses hidrolisis, molekul air akan terpecah dan butil etanoat terurai. Kemudian, melalui mekanisme reaksi, molekul asam etanoat dan butanol terbentuk. Reaksi yang terjadi dapat dituliskan sebagai berikut.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHXEHUM1/35.png" />


Pembahasan Identifikasi Konsep dan Solusi

Jadi, seperti itulah persamaan reaksi yang terjadi antara butil asetat dengan air yang disebut reaksi hidrolisis ester.
