37. Melarutkan gula dalam air panas ber- langsung lebih cepat dibandingkan melarutkannya dalam air dingin karena kenaikan suhu menyebabkan .... A. meningkatnya energi kinetik dan tumbukan partikel B. semakin teraturnya susunan partikel C. menurunnya energi kinetik partikel D. menurunnya frekuensi tumbukan partikel 

Berdasarkan soal di atas, yang ditanyakan adalah mengenai pengaruh suhu terhadap suatu reaksi pelarutan gula. Oleh karena itu, untuk menjawab soal ini akan digunakan konsep faktor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi kimia.


Identifikasi konsep

Laju reaksi dapat didefinisikan sebagai perubahan konsentrasi pereaksi atau produk persatuan waktu. Artinya laju reaksi merupakan peristiwa terjadinya pengurangan konsentrasi pereaksi atau pertambahan konsentrasi produk tiap satuan waktu. Laju reaksi dari suatu reaksi kimia dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain:

1. Ukuran materi
Suatu reaksi kimia yang terjadi pada materi yang mempunyai ukuran lebih kecil akan berjalan dengan lebih cepat. Hal ini disebabkan karena semakin kecil ukuran dari suatu materi, maka luas permukaan sentuh dari materi akan semakin besar. Yang dimaksud dengan luas permukaan yang semakin besar adalah semakin banyak jumlah total permukaan benda (dalam massa yang sama). Artinya, jika luas permukaan sentuh semakin besar maka kemungkinan terjadinya tumbukan antar permukaan partikel akan semakin sering terjadi.

2. Suhu
Suatu reaksi kimia cenderung akan bereaksi dengan lebih cepat pada suhu yang lebih tinggi. Hal ini disebabkan karena semakin tinggi suhu dari suatu reaksi, maka energi kinetik/pergerakan dari setiap molekul akan semakin besar. Jika energi kinetik semakin besar, maka peluang terjadi tumbukan antar partikel semakin besar pula. Karena terjadinya tumbukan semakin cepat maka reaksi juga akan berlangsung semakin cepat.

3. Pengadukan
Proses pengadukan dapat mempercepat terjadinya reaksi karena dapat mempercepat tumbukan antar partikel. Tumbukan antara satu partikel dengan partikel yang lain menyebabkan terjadinya proses transfer energi. Adanya transfer energi inilah yang menimbulkan terjadinya suatu reaksi kimia.

Berdasarkan pemaparan di atas, kita ketahui bahwa jika kita melarutkan gula dalam air panas maka akan berlangsung lebih cepat dibandingkan melarutkannya dalam air dingin. Hal ini disebabkan karena suhu mempengaruhi suatu reaksi kimia. Kenaikan suhu menyebabkan energi kinetik/pergerakan dari setiap molekul akan semakin besar/meningkat. Jika energi kinetik semakin besar, maka peluang terjadi tumbukan antar partikel semakin besar pula. Karena terjadinya tumbukan semakin cepat maka reaksi juga akan berlangsung semakin cepat.

Pembahasan identifikasi masalah dan solusi

Berdasarkan hal tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa kenaikan suhu menyebabkan energi kinetik dan tumbukan dari partikel. Oleh karena itu, dapat diketahui bahwa jawaban yang paling tepat untuk soal kali ini adalah pilihan jawaban A.