4. Berdasarkan sifat dinding buah (perikarpium), buah dibedakan menjadi tiga macam, yaitu buah berdaging, buah kering pecah dan buah kering tidak pecah. Berikut adalah pernyataan yang benar tentang buah berdaging, kecuali... a. Perikarpium berdiferensiasi menjadi eksokarpium, mesokarpium, dan endokarpium b. Mesokarpium merupakan lapisan tengah yang tebal c. Endokarpium adalah lapisan dalam yang berupa selaput yang mengandung sel batu d. Daging buah pada buah mangga merupakan eksokarpium yang dapat dimakan e. Eksokarpium merupakan lapisan terluar dari struktur buah 

Pada saat kalian memakan buah mangga, apakah kalian tahu bahwa mangga itu merupakan salah satu dari organ tumbuhan loh. Terus bagian yang kalian makan adalah daging buahnya atau disebut sebagai mesokarpium. Mangga yang kita makan juga akan terasa lebih nikmat jika kita memakannya pada saat sudah matang. Berbeda halnya jika kita memakannya ketika masih muda (kulitnya hijau). Nah, tahukah kalian bagaimana yah struktur dan karakteristik buah? Nah, kalau kalian mau tahu jawabannya, maka konsep yang harus kalian kuasai adalah struktur dan fungsi organ generatif tumbuhan.

Identifikasi Konsep

Coba deh kalian perhatikan soal di atas! Kata kunci dari soal tersebut adalah menanyakan tentang struktur dan fungsi buah. Kalau begitu mari kita pelajari bersama ya!

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-4/ChapId-103/LessonId-301/ModuleId-2/QuestionCode-21HEH67Y7DU/organ tumbuhan.JPG" />

Organ merupakan kumpulan dari beberapa jaringan yang memiliki tujuan dan peranan tertentu dalam tubuh. Organ pada tumbuhan dibedakan menjadi dua, yaitu organ vegetatif dan organ generatif. Organ vegetatif, yaitu akar, batang dan daun, sedangkan organ generatif yaitu bunga, buah dan biji.


Nah, berdasarkan soal maka kita akan membahas lebih dalam tentang struktur dan fungsi buah. Buah merupakan perkembangan lebih lanjut dari bakal buah. Berdasarkan dinding buah (perikarpium), buah dibedakan menjadi tiga macam, yaitu buah kering pecah (misalnya kedelai), buah kering tidak pecah (misalnya padi) dan buah berdaging (misalnya mangga).

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-4/ChapId-103/LessonId-301/ModuleId-2/QuestionCode-21HEH6NQU6T/buah onlinelibrary,wileycom.png" />
Sumber: www.onlinelibrary.wiley.com

Pada buah berdaging, perikarpium berdiferensiasi menjadi eksokarpium (lapisan terluar dan berwarna), mesokarpium (lapisan tengah dan tebal), dan endokarpium (lapisan terdalam berupa selaput yang mengandung sel batu).

Pada buah kelapa, endokarpium tidak berupa selaput tetapi berupa lapisan yang tebal dan keras, yang disebut batok. Pada buah kering, eksokarpium memiliki karakteristik seperti sklerenkim. Perubahan warna buah selama pemasakan buah disebabkan oleh transformasi kloroplas menjadi kromoplas. Kromoplas berkembang di dalam massa gelatin dan perikarpiumnya.

Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Berdasarkan penjelasan di atas, maka dapat kalian ketahui bahwa buah memiliki tiga lapisan, yaitu eksokarpium (lapisan terluar dan berwarna), mesokarpium (lapisan tengah dan tebal), dan endokarpium (lapisan terdalam berupa selaput yang mengandung sel batu). Bagian buah yang biasanya kita makan (misalnya pada buah mangga) adalah mesokarpium. Jadi jawaban soal di atas adalah D.