43. Garam yang kita konsumsi berasal dari air laut. Petani garam memanfaatkan panas matahari untuk membuat garam. Teknik yang digunakan dalam proses pembuatan garam adalah .... A. filtrasi B. destilasi C. evaporasi D. kromatografi 

Berdasarkan soal di atas, dapat diketahui bahwa yang ditanyakan adalah mengenai proses pemisahan yang dilakukan oleh petani garam untuk memperoleh garam. Oleh karena itu, untuk menjawab soal ini maka akan digunakan konsep pemisahan campuran.


Identifikasi konsep

Sebagaimana yang kita ketahui, proses pemisahan campuran dapat dilakukan dengan beberapa cara. Untuk menjawab soal ini, alangkah lebih baik jika kita tinjau masing-masing cara yang terdapat pada pilihan jawaban.

a. Filtrasi
Filtrasi merupakan suatu proses pemisahan campuran yang memiliki perbedaan ukuran partikel. Filtrasi sering juga disebut sebagai proses penyaringan. Proses filtrasi dilakukan dengan suatu alat yang disebut filter/saringan. Pemisahan campuran berdasarkan filtrasi dilakukan untuk memisahkan campuran yang memiliki materi berukuran besar dan materi yang berukuran lebih kecil. Dalam suatu sistem larutan, larutan yang lolos melalui saringan/filter disebut sebagai filtrat, sedangkan materi yang tidak dapat lolos melalui saringan/filter disebut sebagai residu.

b. Distilasi
Merupakan suatu proses pemisahan campuran yang memiliki perbedaan titik didih melalui proses pemanasan. Artinya, campuran ini terdiri atas materi satu dengan materi yang lain yang memiliki titik didih yang berbeda. Melalui proses distilasi, maka materi yang memiliki titik didih lebih rendah akan mendidih dan menguap terlebih dahulu.

c. Evaporasi
Merupakan suatu proses pemisahan campuran dengan sistem penguapan yang didasarkan atas kemudahan suatu komponen untuk menguap. Campuran yang dipisahkan dengan metode evaporasi terdiri atas materi yang mudah (dapat) menguap dan yang tidak menguap yang dipisahkan melalui proses pemanasan pada suhu titik didih materi yang dapat menguap. Pada proses pemanasan materi yang berwujud cairan akan menguap, sedangkan materi yang berwujud padat akan tetap tinggal karena memiliki titik didih yang sangat tinggi. Materi padat yang tetap tinggal inilah yang disebut kristal. Nah berdasarkan hal tersebut, jika kita memiliki campuran yang terdiri dari zat terlarut dan pelarut dimana kita ingin memperoleh zat terlarutnya, maka pelarut yang berwujud cairan harus diuapkan. Syarat pelarut dapat teruapkan melalui proses pemanasan adalah harus memiliki titik didih yang lebih rendah dari zat terlarutnya sehingga seluruh pelarut dapat teruapkan dan zat terlarutnya akan tertinggal.

d. Kromatografi
Merupakan suatu teknik pemisahan berdasarkan perbedaan kecepatan kelarutan suatu partikel materi dalam pelarutnya. Adapun prinsip dasar dari proses pemisahan pada metode kromatografi adalah berdasarkan interaksi antara zat terlarut dengan pelarut. Semakin mudah suatu partikel larut, maka semakin cepat perpindahan yang terjadi.

Adapun proses yang dilakukan oleh petani garam untuk memperoleh garam adalah dengan menggunakan prinsip evaporasi. Pada air laut yang merupakan bahan baku utama untuk menghasilkan garam, air merupakan pelarut yang memiliki titik didih lebih rendah dibandingkan kristal garam. Proses pemanasan dilakukan secara alami menggunakan sinar matahari. Ketika seluruh air telah teruapkan, maka nanti akan diperoleh kristal garam.

Pemisahan identifikasi masalah dan solusi

Berdasarkan hal tersebut, maka dapat kita ketahui bahwa proses pembuatan garam menggunakan teknik evaporasi. Oleh karena itu, pilihan jawaban yang paling tepat adalah pilihan C.

Pembahasan