Energi Aktivasi 6. Perhatikan gambar di samping. Berdasarkan grafik tersebut, jawablah pertanyaan berikut. c. Mengapa suatu reaksi memerlukan enzim? Reaksi Energi Aktivasi Produk Jalur reaksi Reaksi tanpa enzim Reaksi dengan enzim ASS Sumber: www.cnx.org 

Pernahkah teman-teman hanya mengunyah nasi? Ketika kita mengunyah nasi dalam waktu yang lama, nasi lama-kelamaan akan terasa manis. Padahal kita tidak menambahkan gula ke dalam nasi tersebut. Kenapa bisa seperti ini? Jawabannya karena adanya enzim amilase di dalam mulut kita yang mengubah amilum pada nasi menjadi maltosa yang merupakan salah satu jenis gula. Enzim merupakan senyawa yang bertugas membantu reaksi kimia yang terjadi di dalam makhluk hidup. Reaksi kimia adalah perubahan senyawa reaktan/substrat menjadi produk senyawa tertentu. Bagaimana ya sifat dari enzim dan mengapa reaksi kimia membutuhkan kerja enzim? Kita bahas ya dan menjawab soal di atas yang ditanyakan adalah mengapa reaksi kimia membutuhkan kerja enzim, oleh karena itu kita akan membahas soal ini dengan konsep sifat-sifat dan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Identifikasi Konsep

Seperti yang sudah teman-teman ketahui, semua makhluk hidup membutuhkan energi untuk kelangsungan hidup. Cara makhluk hidup mendapatkan energi adalah dengan metabolisme. Metabolisme adalah reaksi kimia yang terjadi di dalam sel. Tujuan metabolisme untuk menghasilkan energi kimia berupa Adenosin Triphosphat (ATP). 

Reaksi kimia yang terjadi di alam membutuhkan energi aktivasi, yaitu energi minimum yang dibutuhkan agar reaksi kimia tertentu dapat terjadi. Hal inilah yang menyebabkan reaksi kimia berjalan lama. Disinilah enzim berperan membantu reaksi kimia yang terjadi di dalam sel makhluk hidup. Gambar dibawah menunjukkan energi aktivasi ketika reaksi kimia berjalan tanpa enzim dan dengan enzim.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-12/ChapId-115/LessonId-427/ModuleId-2/QuestionCode-21G3JICWKA1/GAMBAR 24.png" />

Enzim merupakan senyawa yang dihasilkan makhluk hidup untuk menurunkan energi aktivasi sehingga dapat <b>mempercepat reaksi kimia</b> metabolisme. Selain itu enzim juga tidak ikut bereaksi sehingga dapat digunakan kembali setelah reaksi kimia yang dibantu telah selesai. Sifat enzim yang dapat menurunkan energi aktivasi sehingga mempercepat reaksi dan tanpa ikut bereaksi disebut sebagai biokatalisator. Bio diambil dari kata bios yang artinya makhluk hidup, karena enzim dihasilkan oleh makhluk hidup. Katalis artinya sesuatu yang mempercepat reaksi tanpa ikut bereaksi.

Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Jadi, berdasarkan penjelasan di atas reaksi kimia membutuhkan kerja enzim karena enzim dapat mempercepat reaksi kimia dan dapat digunakan kembali setelah reaksi kimia yang dibantu telah selesai.