Sebanyak x molekul asam amino alanin (CH,CH(NH)COOH) berpolimerisasi kondensasi membentuk senyawa polipeptida. Mr (alanin) = 89 g/mol dan Mr (polipeptida) = 1580 g/mol. Besarnya x adalah ... 18 d. 16 b. 20 25 a. e. 22 C. 

Asam amino adalah suatu molekul yang bisa disebut sebagai monomer. Mengapa demikian? Hal ini karena asam amino dapat saling bergabung membentuk satu molekul besar yang disebut sebagai polimer. Polimer dari asam amino adalah protein.

Kali ini, kita diminta menghitung jumlah asam amino alanin yang bergabung menjadi suatu polimer berdasarkan nilai Mr. Untuk menyelesaikan soal ini, kita perlu memahami bagaimana pembentukan polimer dari asam amino. Ini adalah soal yang berhubungan dengan konsep asam amino dan protein.


Identifikasi Konsep

Protein atau polipeptida adalah makromolekul atau suatu polimer yang terbentuk dari asam amino. Ikatan antara asam amino satu dengan lainnya, yang digunakan untuk membentuk protein, adalah ikatan peptida. Berikut pembentukan ikatan peptida pada polimerisasi asam amino,
 <img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-89/LessonId-273/ModuleId-2/QuestionCode-21ITFNA6PZF/2.1.JPG" />
Dua asam amino yang bergabung membentuk ikatan peptida, melepaskan satu molekul air. Bila ada tiga asam amino, maka ada dua ikatan peptida yang terbentuk dan ada dua molekul air yang dilepaskan. Jadi, bisa kita rumuskan secara umum pembentukan protein adalah,

x asam amino \(\rightarrow\) protein + (x-1) air

Jumlah atom-atom pada ruas kiri dan kanan pada suatu reaksi adalah sama, maka Mr totalnya juga sama. Dengan demikian,
Mr protein + (x – 1) Mr air = x Mr asam amino

Diketahui
Mr alanin = 98 g/mol
Mr air = 18 g/mol
Mr protein (polipeptida) = 1580 g/mol

Ditanya
Jumlah asam amino yang berpolimerisasi (x)

Jawab
Mr protein + (x – 1) Mr air = x Mr asam amino
1580 g/mol + (x – 1) 18 g/mol = x (98 g/mol)
1580 g/mol + 18x g/mol – 18 g/mol = 98x g/mol
x = 22

Pembahasan

Dengan demikian, 22 asam amino alanin berpolimerisasi membentuk polipeptida. Nilai x adalah 22. Jawaban soal ini adalah E.