Tulislah persamaan kimia untuk reaksi berikut! etil alkohol + H2SO4 pada temperatur 180 °C b. etil alkohol + H2SO4 pada temperatur 140 °C a. 

Pada soal ini kita diminta untuk menuliskan persamaan reaksi senyawa alkohol dengan asam sulfat pekat pada suhu yang berbeda, sehingga konsep yang digunakan adalah sifat, reaksi, dan manfaat senyawa karbon.

Penjelasan Konsep

Dalam menjalani kehidupan sehari-hari, kita tidak pernah terlepas dari proses dan bahan kimia lho. Mungkin sebagian besar orang masih menganggap segala sesuatu yang berkaitan dengan kimia itu bahaya. Contoh proses kimia yang paling sederhana misalnya kita bernapas saja sudah terjadi reaksi kimia dimana gas oksigen yang kita hirup akan diubah menjadi gas karbon dioksida dan uap air. Selain proses kimia, kita juga selalu menggunakan bahan-bahan yang berkaitan dengan kimia, mulai dari bidang kesehatan sampai kebutuhan pangan. Misalnya antiseptik yang kita gunakan mengandung alkohol. Tahukah kamu? Alkohol itu salah satu senyawa turunan alkana. Selain alkohol masih banyak lagi senyawa turunan alkana lain yang sangat bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari. Lalu apa itu senyawa turunan alkana? Salah satu jenis senyawa karbon adalah senyawa turunan alkana. Senyawa karbon merupakan senyawa organik yang unsur penyusun utamanya adalah karbon. Turunan alkana berarti alkana yang satu atau lebih atom H nya digantikan oleh atom atau kumpulan atom lain (gugus fungsi). Jadi yang membedakan senyawa turunan alkana satu dengan yang lain adalah gugus fungsinya. Berikut ini beberapa jenis turunan alkana:
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HBFGSYUNC/GF.png" />

Setelah kita tahu jenis-jenis senyawa turunan alkana, kita perlu pahami bahwa masing-masing turunan alkana tersebut akan memiliki sifat yang berbeda-beda, baik sifat fisika maupun kimia. Salah satunya adalah reaktivitas masing-masing senyawa tersebut karena pengaruh gugus fungsi. Kali ini, kita hanya akan fokus membahas salah satu reaksi pada alkohol yaitu reaksi dehidrasi. Namun, sebelum kita bahas tentang reaksi dehidrasi alkohol, mari kita kenali jenis-jenis alkoholnya terlebih dahulu. Alkohol bisa dibedakan jadi tiga jenis, yaitu alkohol primer (\(1^0\)), sekunder (\(2^0\)), dan tersier (\(3^0\)). Apa bedanya? Yang membedakan adalah letak OH pada rantai karbonnya. Dari tabel bisa diketahui kalau alkohol adalah turunan alkana dimana salah satu atom H pada alkana tersebut digantikan oleh gugus OH. Pada alkohol primer, OH terikat di atom C primer (C yang mengikat 1 atom C lain).  Pada alkohol sekunder, OH terikat di atom C sekunder (C yang mengikat 2 atom C lain). Sementara itu, Pada alkohol tersier, OH terikat di atom C tersier (C yang mengikat 3 atom C lain). Biar lebih jelas, yuk kita lihat contoh berikut:

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HBFEKTW55/alkoholl.png" />
sumber: https://amaldoft.wordpress.com/2015/10/31/alkohol-turunan-alkana/

Nah, sekarang mari kita bahas mengenai reaksi dehidrasi. Apa itu reaksi dehidrasi? Reaksi dehidrasi pada alkohol bisa diartikan sebagai reaksi penghilangan molekul air dari suatu alkohol. Agar reaksi berjalan, maka butuh agen dehidrator atau katalis seperti asam sulfat \(H_2SO_4\) pekat. Reaksi ini sangat dipengaruhi oleh suhu. Jika alkohol dipanaskan pada suhu 130 - 140 \(^0 C\) dengan \(H_2SO_4\) pekat maka akan dihasilkan suatu eter. Sementara itu, jika reaksi berlangsung pada suhu 180 \(^0 C\) maka produk yang dihasilkan adalah suatu alkena. Poal persamaan reaksinya bisa dilihat pada gambar berikut:
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHQN9NYG/dehidrasi alkohol.png" />

Di soal ini, kita diminta untuk menuliskan persamaan reaksi dari dua reaksi dehidrasi alkohol, yuk kita tuliskan satu-persatu:
a) etil alkohol + \(H_2SO_4\) pada suhu 180 \(^0 C\). Sesuai aturan reaksi yang sudah kita bahas, jika senyawa alkohol bereaksi dengan \(H_2SO_4\) pada suhu 180 \(^0 C\) akan dihasilkan alkena. Etil alkohol atau etanol dengan \(H_2SO_4\) pada suhu 180 \(^0 C\) akan menghasilkan etena.

b) etil alkohol + \(H_2SO_4\) pada suhu 140 \(^0 C\). Sesuai aturan reaksi yang sudah kita bahas, jika senyawa alkohol bereaksi dengan \(H_2SO_4\) pada suhu 140 \(^0 C\) akan dihasilkan eter. Etil alkohol atau etanol dengan \(H_2SO_4\) pada suhu 140 \(^0 C\) akan menghasilkan dietil eter.
Persamaan reaksi untuk kedua reaksi di atas dapat dituliskan sebagai:
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHQN9NYG/dehidrasi etanol.png" />

Pembahasan Identifikasi Masalah dan Solusi

Dari penjabaran di atas dapat disimpulkan bahwa persamaan reaksi:
a) etil alkohol + \(H_2SO_4\) pada suhu 180 \(^0 C\) dan b) etil alkohol + \(H_2SO_4\) pada suhu 140 \(^0 C\) adalah:
<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHQN9NYG/dehidrasi etanol.png" />