a. 29. Tulislah persamaan kimia untuk reaksi berikut! Asam etanoat + larutan natrium hidroksida b. Asam etanoat + propanol, menggunakan H,SO4 pekat sebagai zat higroskopis. 

Asam karboksilat merupakan turunan alkana yang memiliki gugus (-COOH). Senyawa ini dapat bereaksi dengan zat lain. Kita akan menentukan persamaan kimia untuk reaksi asam etanoat dengan larutan natrium hidroksida dan propanol. Oleh karena itu, konsep yang dibahas dalam soal ini adalah Asam Karboksilat.

Identifikasi Konsep

Asam karboksilat atau disebut juga asam alkanoat merupakan asam lemah. Senyawa ini dapat kita temukan dalam kehidupan sehari-hari, misalnya di dalam cuka dapur (asam asetat), produk kecantikan (asam salisilat), pengawet makanan (asam sorbat), dan lain sebagainya. 

Terdapat aturan penamaan IUPAC asam karboksilat yang harus diperhatikan. Asam karboksilat harus diawali dengan “asam” sebelum menyebutkan rantai utamanya. Senyawa asam ini juga dapat memiliki cabang yang harus disebutkan terlebih dahulu sebelum rantai utamanya. Prioritas penyebutan cabang berdasarkan urutan abjad yang lebih dulu. Jadinya, aturan penamaan alkana masih tetap digunakan untuk asam karboksilat. Misalnya struktur yang ada pada gambar di bawah ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHW751ME/28.png" />

Struktur senyawa di atas disebut asam etanoat karena terdiri dari 2 atom C yang mengandung gugus karboksilat (-COOH).

Kita akan menentukan persamaan kimia untuk reaksi asam etanoat dengan larutan natrium hidroksida dan propanol. Berikut ini adalah pembahasan masing-masing persamaan reaksinya.

<b>A. Asam etanoat + larutan natrium hidroksida</b>
Reaksi yang terjadi antara kedua zat tersebut adalah netralisasi atau penetralan. Asam etanoat merupakan asam lemah, sedangkan \((NaOH))\) merupakan basa kuat. Keduanya akan menghasilkan produk berupa garam yang bersifat basa, yaitu natrium asetat \((CH_3COONa))\). Persamaan reaksinya dapat dituliskan sebagai berikut.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHW751ME/40.png" />

<b>B. Asam etanoat + propanol (dengan \(H_2SO_4\))</b>
Propanol adalah senyawa alkohol. Jika senyawa ini direaksikan dengan asam etanoat ditambah \(H_2SO_4\), maka akan terjadi reaksi esterifikasi. Reaksi esterifikasi adalah pembentukan ester akibat reaksi asam karboksilat dan alkohol dengan adanya asam pekat. Ester yang terbentuk dari reaksi ini adalah propil etanoat. Nah, reaksi yang terjadi antara asam etanoat dengan propanol dapat dituliskan seperti ini.

<img src="https://storage.pahamify.com/DoubtSolving/production/CourseId-11/ChapId-87/LessonId-237/ModuleId-2/QuestionCode-21HEHW751ME/41.png" />

Pembahasan Identifikasi Konsep dan Solusi

Jadi, reaksi yang terjadi antara asam etanoat dengan natrium hidroksida adalah reaksi netralisasi dengan produk natrium asetat, sementara reaksi antara asam etanoat dengan propanol adalah esterifikasi dengan produk propil etanoat yang dapat dituliskan dalam persamaan reaksi di atas.